10月食事会 カオマンガイ
立冬を迎えて、朝晩の冷え込みが本格的になってきましたね。
みなさまお元気でお過ごしですか？
さる10月27日金曜日に、定例の食事会を開催いたしました。
メニューは、カオマンガイです！
カオマンガイ、海南鶏飯、シンガポールチキンライスなど
いろいろ名前がありますが、いわゆる鶏の炊き込みご飯ですね。
ビジュアル優先で、練習では土鍋での同時調理に挑戦してみたのですが、
上手く炊けずに、試行錯誤し、結局、鶏肉と御飯を別調理する事になり、
敢えて土鍋で炊かなくてもよかったかなとも思いましたが、
思いの外、土鍋で炊いたご飯がとても美味しかったです。
控え目に言って、感動しました！
土鍋のご飯というと敷居が高い感じがしていましたが、
これでハードルが下がったという声もありました。
お皿にご飯とお肉、野菜を盛り付けて、
ソースを選んでかけると…
みなさん「映え」を意識して素晴らしい盛り付けが出来ていました。
